制糖车间除湿机
作者:admin | 发布时间:2018-08-17
制糖车间除湿机的详细信息和相关资料: 据本站记者获悉,糖果年产量位居我**食品产量**位。糖果的甜味令人感觉**好,所以糖果**受人们喜爱,糖同时也作为人们日常使用的食品添加剂被广泛使用。糖果生产过程中,需要严格控制环境湿度,由于糖晶体十分容易吸取周围空气的湿度而发粘,甚至发沙、酸败、变白等。所以合理的防潮十分重要,建议在糖果包装车间以及存储车间内配置除湿器对环境湿度进行合理的控制,欢迎来电咨询制糖车间除湿机。
井泉HJ-8168H制糖车间除湿机适用面积130-180平方米左右,除湿量为168公斤/天(7公斤/小时),具有除湿性能稳定,除湿效果显著以及低能耗,低噪音等特点,能快速降低环境空气湿度,彻底解决潮湿空气所造成的负面影响和危害。
井泉HJ-8168H制糖车间除湿机采用**进高效能压缩机、高效亲水铝箔换热器、大风量低噪音外转子风机,使除湿能力更能满足产品和环境低湿要求。
制糖车间除湿机广泛的适用于精密电子、光学仪器、生物工程、医药、包装、食品、氯化锂电池、印刷业、地下工程及**防等所有场所。
欢迎您来电咨询制糖车间除湿机的详细信息!制糖车间除湿机型号和种类有很多,不同品牌和型号的制糖车间除湿机价格及应用范围也会有细微的差别,而我们将会为您提供**质的产品和全方位的售后服务。
井泉HJ-8168H制糖车间除湿机技术参数:
型 号
HJ-8168H
除 湿 量
168升/天
控制方式
湿度智能设定
适用面积
130 ~ 180
适用温度
5~38℃
电 源
380V~50HCS
输入功率
2800w
自动检测
有无故障 **目了然
排水方式
塑胶软管 连续排水
循环风量
2100 m3
运转噪音
52dB
智能保护
三分钟延时 压缩机启动
设备重量
126kg
活性碳滤网
标 配
体积(宽**高)
605×410×1650mm
井泉HJ-8168H制糖车间除湿机产品六大核心配置**势:
**势**:【整机内结构精巧】
机组框架结构精巧,管路布置合理有序;采用风系统和制冷系统相对独立的结构,便于维修保养。
**势二:【高效节能压缩机】
机组制冷系统采用**际品牌涡旋式压缩机和绿色环保制冷剂,更具高效、节能、环保、静音等特点。
**势三:【配套内螺纹铜管】
机组**化后的热交换器,配以高亲水性能的铝翅片套内螺纹铜管, 热交换充分;人性化的设计,智能调节简易。
**势四:【大风量高效风机】
机组选用工业通风外转子低噪音大风量高效风机,双离心风轮空气循环系统,体积小,效率高,噪声低,运转平稳。
**势五:【微电脑自动控制】
机组配有微电脑自动控制器&日本神荣高精度温湿度传感器,全自动控制面板,人机对话界面,智能化轻触式按键操作。
**势六:【配多重安全保护】
机组电气组件如空气开关,交流接触器和热继电器等均采用**际品牌,并配置高低压、过载、欠压逆压等安全保护装置。
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制糖车间除湿机被广泛的应用于食品行业,具有良好的除湿效果,能够有效的预防食品受潮,保障食品品质,欢迎来电咨询井泉制糖车间除湿机的zui新相关信息。欢迎您对制糖车间除湿机提出宝贵的意见和建议,您提交的任何信息,都将由我们**人负责处理。如果不能解决您的疑问,请您联系我们。
制糖车间除湿机相关信息:
硬糖常见质量问题及其原因
1.硬糖常见质量缺陷及其产生原因的分析
(1)样品发烊、发砂
样品糖发烊、发砂是受内因与外因同时制约的。内因:样品糖的吸水汽性,配方的设计。外因:环境中的相对湿度,工艺途径,生产操作。
①配料不当:还原糖物质在硬糖的配料中起着提高蔗糖溶解度抗结晶作用,但它具有吸水汽性,相应而言,它也是促使硬糖易发烊的潜在因素。硬糖中如有果糖和转化糖大量存在,将是引起发烊的主要因素。因此不提倡用纯淀粉糖浆或高麦芽糖浆生产无蔗糖硬糖。
另**方面,如果配料中所含还原糖物质不足以阻止蔗糖结晶体的析出,就会在硬糖制造与贮存过程中发生强迫性或自然性发砂。
②工艺途径选择不当:试制水果味、含乳制品焦香风味等硬糖,不宜采用常压熬糖工艺,否则,会因熬煮时间漫长,促使蔗糖的转化分解生成有机物,不仅会造成样品的色泽加**,透明度差、香味不**等质量问题,同时还会增加样品的还原糖量,使样品容易发烊。试制硬糖zui好采用真空熬糖工艺。
③操作问题:
A.糖液pH值:化糖后糖溶液的pH值是促使蔗糖在加热过程中分解为转化糖的主要因素。如在熬糖前有效控制pH值,则转化糖生成量可以抑制至zui小程度,制品的发烊倾向也随之大大减少。如果要解决生产过程中的次品糖头,将其化成糖水回掺,**需要测试pH值,如酸度大,应用小苏打中和。
B.糖温度:在高温熬糖时,糖分子产生明显的分解,产生转化糖及其它有机物。150℃以下分解慢,超过160℃分解速度大大加快,超过170℃呈现跳跃式分解,糖浆颜色迅速变**(褐变)甚至焦化。如果熬糖温度过低,制品zui终含水量就会增高,产生不脆、粘牙的现象,同时也**容易发砂。
H.加热时间:长时间加热**容易使蔗糖分解成转化糖及其它有机物。
D.产生晶种:化糖时加水量不足或操作不当,蔗糖晶粒存在,就成为晶种,当糖液粘度越来越大,且温度降低时,晶种就变为潜伏的结晶因素,zui后使糖膏产生局部或全部的发砂现象。
E.震荡与摩擦等机械运动:糖液进入过饱和状态时,如有上述机械运动的反复出现,也可造成发砂。强迫返砂就是运用此原理。
F.长时间保温:糖坯在冷却与保温过程中,如果时间过长,使蔗糖结晶,造成细小的发砂现象。
G.长时间暴露在空气中:在生产尤其包装、贮存过程中,如长时间暴露在潮湿的空气中,zui容易使制品吸收水汽而发烊发砂。
H.环境问题:硬糖是**种亚稳定性混合物,在**定条件下才能保持其无定形状态的性质。每种糖果都有自己的平衡相对湿度(简称Erh),即都有会发生释放或吸收水分的倾向,直至达到平衡。影响糖果平衡相对湿度的因素有:糖果基本组成中结晶蔗糖、非结晶糖和水分的百分比;糖类以外其他的物质(如酸、盐等)的存在;各种可溶性干固物对水分子量比值间的总和。
试验与实践表明,硬糖吸收外界水汽是从相对湿度30%开始,从相对湿度50%就转而明显,当达到70%以上,吸水汽性大大加快,当外界的湿度达到饱和时,硬糖因吸水而严重烊化,因此,硬糖的标准平衡相对湿度应低于30%。